都說東北大米好吃，其中的佼佼者五常大米，更是被稱為中國最好吃的大米，但是關于五常大米的小歷史，知道的人比較少。如果說東北開始種植大米是韓國人的功勞，五常大米這么好吃，其實和日本大米也有親族關系。

整個東北以前就沒有大米，沒有水稻，有也不會種植。1845年有一群韓國的移民，其實不能叫移民，就是難民，逃荒來到了我國的東北部，跑到遼寧的丹東，發現這里地大物博，于是乎想在這兒生活，但是臥榻之側豈容他人鼾睡？當地人很排斥這幫韓國的難民，沒有人愿意把好的田地分給他們，所以這些韓國人只能跑到那些邊邊角角的草地、水洼地、犄角旮旯開始種水稻，雖然是種上了，但是收成一直都不咋地，一年也收不了幾粒兒大米，熬個粥喝都不夠。直到1875年，有個姓金的韓國人在遼寧恒仁縣，歷盡千辛萬苦把水稻種成了，畝產竟然達到了300來斤，從這開始，東北才算是有產量化的大米。

1888年五常沙河子村才開始有人種水稻，1890年丹東鳳城有個姓張的地主，雇了12個韓國人開始種水稻，1895年，有一個韓國人叫申有景，這伙計從日本北海道帶回了一個叫赤毛的水稻品種，在牡丹江磨刀石鎮種植成功，因為赤毛這個品種，非常適合咱們東北的氣候，在以后的歲月里，絕大多數東北的水稻都有這個赤毛的基因，這個赤毛也就是我們國內稱為京引62的水稻品種，在赤毛的基礎上繼續培優，后來又出現了坊主系列的水稻，坊主系列與愛國系列水稻進一步的培優雜交后，便產生了合江系列水稻，也就是稻花香的“祖先”。

田永太就是1845年跟隨父母從韓國逃荒進入中國東北部的，當年他才6歲，30歲時1969年他開始從事水稻培育，2000年一次偶然的發現，讓他培育出了稻花香2號，從這兒開始，五常大米才開始立得住人設，因為在北方，當時種植的都是圓粒米，長粒米就不常見，況且這個稻花香2號是個外香型的大米，所謂的外香型，就是無需煮熟也會散發出香味，據說當時稻田旁的馬路上都能聞到稻花香散發的米香。

稻花香就是這樣從中國大米與日本大米中一步步雜交培育而來的，根據我國東北的氣候環境，才能種植出如此優秀的大米，一點也不輸他的“祖先”。想要品嘗到正宗的五常稻花香，歡迎關注三兩毛糧，我們用心做大米，三代傳承水稻種植，只為給大家帶來更好吃的大米。