說起大米，很多人都會說東北大米好吃，那么東北大米有分為很多產地，特別是五常市的五常大米，最好吃，那么五常大米為什么好吃你知道嗎？今天就給大家說說五常大米的故事。想要說清五常大米為什么好吃，那就先說東北大米，東北大米好吃的原因就是一年只能種植一茬，從春天育苗再到秋季收割，足足有7-8個月的時間生長，這個生長環境讓水稻生熟度更高，所以東北大米要比很多南方的米好吃。除了一年只種一茬以為還有當地的土地和天氣有很大關系，東北大米大部分都是用河流水澆灌，這種流動水富含豐富的礦物質，讓水稻吸收更多的營養，像盤錦的大米就是用遼河水灌溉，而遼河水如今都是保護區，沒有任何污染，所以大米很好吃。

而五常市的水源更多，高達200多條大小河流，之流更多，而且水是弱堿性水，完全符合水稻所需的灌溉用水。最重要的就是五常的土地，世界三大黑土地就有五常市，黑土地非常適合種植糧食，有機土壤上種植水稻讓水稻有更多的營養成分，以上的優勢才造就了五常大米的優勢，讓五常大米更加好吃。五常大米煮出來的米飯顆粒晶瑩剔透，米飯油光很高，不會像普通大米煮出來的米飯不成粒，最厲害的還是米飯吃不完隔天還是一個樣子，不會出現回生的情況，所以五常大米現在是國內最受歡迎的大米。如今五常大米很貴，很多人說吃不起，其實只要你吃過一次真正的五常稻花香大米，你會就知道五常大米的為什么貴了，真的比很多地方的大米要好吃哦。